środa, 27 czerwca 2012

BLACHA RABARBARU

Długo mnie tu nie było, ale nadrobię zaległości. Ten post miał się pojawić już dawno, ale nie miałam po prostu czasu.

2 kg rabarbaru
200 g cukru

Krem:
400 ml mleka
1/3 szkl. cukru
4 łyżki mąki
9 żółtek

Ciasto:
1 szkl. 1/4 szkl. mąki
200 g masła
1 jajko
1 łyżka wody
sól

Beza:
9 białek
1 szkl. cukru pudru


Przygotowanie:
Rabarbar umyj i pokrój w paski. Włóż do miski i zasyp cukrem. Wymieszaj i wstaw do lodówki.
Krem: ubij żółtka z cukrem, dodaj mąkę i dalej ubijaj. Masę przelej do ciepłego mleka mieszając trzepaczką do uzyskania jednolitej, gęstej konsystencji. Zdjąć z ognia.
Ciasto: do malaksera wsyp mąkę z lodówki i zimne pokruszone masło. Zmiksować. Dodać jedno jajko, 1/2 szkl cukru, łyż. wody i szczyptę soli. Wyrobić ciasto na stolnicy.
Beza: ubić białka z cukrem pudrem na sztywną pianę.

CIASTO-KREM-RABARBAR-BEZA
40-50MIN - 180`


sobota, 2 czerwca 2012

KOKTAJL TRUSKAWKOWA+BANAN

Świeże, zdrowe, pyszne!

Skład: (2 porcje)
2 banany
szklanka truskawek
łyżka płatków owsianych
2 łyżeczki jogurtu naturalnego


Przygotowanie:
Wszystko wrzucić do blendera i wyjdzie pyszne cacko :) Mikserem też dobre wychodzi :P

Biorę udział:

piątek, 1 czerwca 2012

MUSLI Z JOGURTEM I TRUSKAWKAMI

Uwielbiam truskawki <3

Skład:
40 g truskawek
25 g musli
150 g jogurtu
1 łyżka miodu



 Przygotowanie: 
Do szklanki łyżka jogurtu, warstwa musli i pokrojone truskawki. Polej miodem. Kolejne warstwy.



Biorę udział: 


czwartek, 17 maja 2012

GALARETKA TWAROŻKOWO-OWOCOWA

Coś pysznego na deser :)

Skład:
opakowanie twarożku homogenizowanego
duża paczka galaretki pomarańczowej
szklanka wody
2 pomarańcze
2 żółtka
2 łyżki cukru
4 łyżki wiórków kokosowych
łyżka olejku kokosowego


 Przygotowanie:
Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku i pozostawić do chwili, gdy zacznie tężeć. W tym czasie utrzeć jajka z cukrem, dodać sok z jednej pomarańczy, olejku, i wiórki kokosowe. Wymieszać z twarożkiem i tężejącą, zupełnie zimną galaretką. Wyłożyć do szklanych pucharków. Dodać owoce i ozdobić według swojego uznania.


Ciasta bez pieczeniaKokosowe szaleństwo!

poniedziałek, 7 maja 2012

LAMINGTONY

Coś pysznego dla tych którzy lubią kokos :) Od dziecka uwielbiam wypieki mojej babci i postanowiłam skorzystać z jej przepisu i wyszło mi tak samo pysznie jak i jej :)

Składniki:
750 g cukru pudru
70 g masła
300 g wiórków kokosowych
220 ml wrzącej wody
100 g kakao
1 łyżeczka olejku waniliowego

Biszkopt:
250 g drobnego cukru
7 dużych jaj
250 g mąki
1 łyżeczka olejku waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia


Przygotowanie:

Biszkopt:
Do miski wbić jajka i cukier. Następnie ustawić miskę na garnku z lekko gotującą się wodą. Ubijać aż masa zrobi się ciepła. Zdejmujemy miskę z garnka i ubijamy aż masa zrobi się puszysta i gęsta przez 10 minut. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Wsypywać w 2 częściach do masy mieszając łyżką drewnianą aż połączą się składniki. Kiedy będziemy dodawać pierwszą część wlać olejek waniliowy. 
Blaszkę posmarować masłem i nałożyć papier do pieczenia. Masę przelać na tę blaszkę. Pieczemy 25min - 180 stopni. Ostudzić.

Lukier:
Przygotować miskę. Wsypać kakao, cukier puder, masło, wrzącą wodę i olejek waniliowy. Wymieszać na gładką masę. Miskę postawić na garnku z gotującą się wodą i mieszać 2-3 minuty.

Biszkopt pokroić. Trzymając miskę z lukrem na garnku z gorącą wodą, maczać biszkopty w lukrze za pomocą 2 widelców. Obtaczać w wiórkach kokosowych. Odstawić do ostygnięcia.


      Biorę udział:
Kokosowe szaleństwo!Ciast(k)o ala Batonik

 Polub nas: FANPAGE !!

czwartek, 3 maja 2012

SAŁATKA Z TUŃCZYKA

Bardzo prosta do zrobienia i jedna z moich ulubionych, którą mogłabym jeść codziennie.

Skład:
Ogórki konserwowe
Majonez
Tuńczyk
Kukurydza
Ryż

Przygotowanie:
Wszystko wymieszać :D (Prawda, że prosta? )


Polub nas: FANPAGE !!!

poniedziałek, 30 kwietnia 2012

PIZZA

Uwielbiamy


Sos do pizzy:

przecier pomidorowy i łyżka ketchupu
papryka słodka i ostra
pieprz i sól 
czosnek
oregano (dużo)
bazylia
cukier 1 łyżka
kapka wody




Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałeczki.
Ja przyprawiłem je przyprawą do gyrosa, ale bardzo mało. 
Posolić, popieprzyć, podsmażyć.






Ciasto:

mąka
sól
drożdże z cukrem
trochę oleju 
woda (na 1kg mąki - 450 ml wody)
łyżka śmietany




A więc tak ciasto rozwałkować i położyć na blachę. Rozsmarować sos na cieście, położyć trochę potartego sera, na to cebulę, paprykę, pieczarki i naszego kurczaka a następnie resztę sera. Wstawiamy do piekarnika i po 20 minutach mamy gotową, pyszną pizzę :)





Zdjęcia nie są za dobre ponieważ pizza była przez nas robiona o godz 2 w nocy więc to już nie to światło. Wszystkie składniki są na oko ponieważ robię pizzę od wielu lat. Sos był robiony na 3 pizze a starczyło na 7.

Polub nas:  FANPAGE !!!

Łukasz.